trúng bác trái bơ

trứng bác trái bơ

Nguyên liệu:

1 trái bơ

6 trái trứng

60g gà tây hoặc thịt gà, xắt nhỏ

2 lát thịt xông khói, cắt và nghiền

30g phô mai xanh

2 cây hành lá, xắt nhỏ

4 muỗng cà phê dầu ô liu

Chế biến:

1. Rửa sạch bơ, cắt thành một nửa, bỏ hạt. Múc cơm bơ ra và cắt thành nhiều phần.

2. Đập trứng trong một cái bát. Khuấy với phần bơ đã cắt, gà tây, thịt xông khói, pho mai xanh và hành lá.

3. Đun nóng chảo không dính với dầu ô liu. Thêm hỗn hợp trứng, bơ…khuấy đều, cho đến khi trứng đã chín nhưng vẫn còn ẩm. Bỏ phần bơ tươi lúc đầu lên trên.